Codifications des Oeufs

 

 

Petit Rappel

La Codification des Oeufs pour les oeufs vendus sur les Marchés Publics et Locaux par le Producteur doit être attribué par les Services Vétérinaires et non par l' E D E avec une codification différente de celle qui est utilisée pour marquer les oeufs passant par un Centre d'Emballage.

La disposition prévue par le Règlement CE n° 1039/2005 du 21 juin 2005 qui prévoit la dérogation au marquage pour les oeufs d'exploitations détenant moins de 50 poules n'est pas à appliquer en France, en conséquence, tous les oeufs vendus par le Producteur sur un marché public local doivent être identifiés conformément à la note.

Un troupeau ne reçoit qu'un seul code oeuf

- soit du type " n FR AAA 01 " attribué par l'E.D.E si tout ou partie des oeufs commercialisés passe par un centre d'emballage

- soit du type " n FR 01 1 " attribué par la D.D.S.V. si la vente des oeufs se fait directement sur le marché

n est un chiffre qui désigne le mode d'élevage

- 0 doit être utilisé pour un mode d'élevage biologique

- 1      "            pour les élevages en plein air

- 2      "            pour les élevages au sol

- 3      "            pour les élevages en cages

Comment marquer les oeufs

Les oeufs seront marqués individuellement

Divers procédés peuvent être utilisés :

- Marquage au feutre alimentaire

- Tampon individuel avec le code attribué par la DDSV

- Machine à encrer.

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